DE-ÖKO-037

Liebe Kunden,  

Der Herbst ist die große Zeit der Kürbisse. Dieses Herbstgemüse ist nicht nur als leuchtender Farbtupfer im Garten schön anzusehen. Es macht auch auf unserem Speiseplan eine gute Figur. Denn: Kürbis schmeckt nicht nur gut, er ist außerdem von der Schale bis zum Kern richtig gesund.
Das Fruchtfleisch, die Kerne und das Kürbiskernöl stecken voller gesunder Inhaltsstoffe. Obwohl 100 g des Gemüses nur 27 Kalorien haben, hält es lange satt und lässt sich in unzähligen Variationen zubereiten.
Nicht mehr lange, dann stehen in den Geschäften wieder die Nikoläuse in den Regalen. Für alle, die auch hier auf biologisch erzeugte Lebensmittel achten möchten, führt unser Online-Shop schon jetzt viele Produkte zur Vorweihnachtszeit. 

Ihre Martina Kögl und
das Team der Ökokiste Kößnach!

 


Butternut Kürbis

Butternut-Kürbis ist ein birnenförmiger Winterkürbis, dessen Schale gegenüber anderen Sorten vergleichsweise dünn ist und mitgegessen werden kann. Auch das Kerngehäuse ist relativ klein, dafür enthält der Kürbis einen hohen Anteil von Fruchtfleisch. Es ist von orangener Farbe, besitzt ein leicht nussiges Aroma und hat eine cremige Konsistenz, ähnlich wie die von Butter.
Das Fruchtfleisch des Butternut-Kürbis ist es vielfältiger Weise verwendbar: Es eignet sich zum Pürieren, Kochen, Braten, Dünsten oder aber zum Backen. Roh kann es auch in Salaten verarbeitet werden.

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