Kohlrabigratin

Zutaten

2 Stk. Kohlrabi mittelgroß, 200 ml Milch, 50g Schlagobers, 2 Eier, 40g geriebener Käse, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 Msp. Muskat

 

Zubereitung

Milch, Schlagobers und Eier verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Den gehachelten Kohlrabi in eine feuerfeste Form legen und mit der Eiermischung übergießen. Den Käse darüber streuen und bei 170°C ca. 20-25 Minuten backen.

Tipp:
Statt dem Kohlrabi eignet sich auch Kürbis, Rote Rüben oder Erdäpfel.

 

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