Schnelle Avocado- Sahnecremesuppe

Zutaten

Zubereitung

Lösen Sie das Fruchtfleisch aus der Avocado und pürieren es zusammen mit der Sahne im Mixer. Die Gemüsebrühe aufkochen. Von der Herdplatte nehmen und die Avocado-Sahnecreme einrühren. Die Suppe nicht mehr aufkochen. Mit Pfeffer, Salz und evtl. etwas Sherrywein abschmecken. Mit gerösteten Brotwürfeln servieren.

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