Jetzt ist Zitruszeit!

Zitrusfrüchte haben Hauptsaison!

Wir sind mitten in der Hauptsaison für Zitrusfrüchte aus dem Süden Europas. Von gelb über grün bis orange - alleine schon die leuchtenden Farben bilden einen tollen Kontrast zum winterlichen Grau. Und auch die inneren Werte haben es in sich: Zitrusfrüchte sind echte Vitaminbomben.
Doch was unterscheidet die einzelnen Sorten? Wir führen Sie durch den Zitrus-Dschungel und erklären im Blogeintrag die Besonderheiten der einzelnen Sorten.

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Unsere aktuellen Obst- und Gemüse-Besonderheiten

Flower Sprouts

Eine Neuzüchtung einer Kreuzung aus Rosen- und Grünkohl. Die gekräuselten grünen bis lilafarbenen Blätter schmecken leicht nussig und milder als ihre beiden Ursprungskohle. Sie schmecken als Salat zubereitet, aber auch als gekochte Gemüsebeilage zu deftigen Fleischgerichten.

Flower Sprouts

Cedros

Im Gegensatz zur normalen Zitrone offenbart die Cedro nach dem Anschnitt ein deutlich ausgeprägtes Mesokarp (das Weiße unter der Schale), das als süß-säuerliche Delikatesse gilt. Die Cedro kann im Ganzen verzehrt werden. Die Sizilianer bereiten die Zitronatzitrone am liebsten roh und fein geschnitten in Salaten oder als Carpaccio mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und etwas Petersilie zu.

Zu den Cedros

Sprossen

Sprossen sind ein traditionelles, gesundes Lebensmittel. Beim Keimvorgang werden im Samenkorn gespeicherte Nähr- und Vitalstoffe angereichert und verfügbar gemacht. Deshalb enthalten Sprossen und Keimlinge besonders viele Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. 

Zu den Sprossen

Neue Rubrik: Wein & Käse des Monats

Neues Jahr - neue Rubrik: ab sofort werden wir jeden Monat einen Wein mit passendem Käse empfehlen. Das erste Wein-Tasting im letzten Jahres hat uns gezeigt, wie groß das Interesse an leckerem Wein in Verbindung mit passendem Käse ist. Daher werden wir künftig jeden Monat ein neues Wein-Käse-Paar vorstellen. Seien Sie gespannt!

Zur neuen Rubrik

Inspirationen für regionalen Genuss

Wir beziehen all unsere Produkte so regional wie möglich, was allerdings nicht bei allen gelingt (auf die bayerische Bio-Banane können wir lange warten...). Wenn Sie schnell einen Überblick über unser regionales Sortiment erhalten möchten, empfehlen wir unsere Filter-Funktion. 

Regionalität bei uns

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Aktuelle Empfehlungen

Neu im Sortiment  bzw. endlich wieder da: