Blumenkohl

Blumenkohl oder auch Karfiol verbreitete sich durch die Seefahrer von Asien aus, über Italien in ganz Europa und ist aus der typischen deutschen Küche nicht mehr wegzudenken.

Blumenkohl schmeckt gedünstet als Beilage zu Fleisch, Fisch und Geflügel, aber auch paniert als Hauptgericht mit einem leckeren Salat. Blumenkohl kann beim Fondue auch eine tolle Alternative zum Fleisch sein.

Blumenkohl am besten mit Laub kühl und dunkel lagern – das verlängert die Haltbarkeit!