Paprika grün

Paprika gehören zur Familie der Nachtschattengewächse und zeigen sich in vielerlei Ausführungen was Farbe, Form und Geschmack angeht. Wichtig dabei zu wissen ist, dass grüne Paprika noch nicht vollständig ausgereift sind; daher haben sie einen herberen Geschmack und verleihen Gerichten eine deftige Note.

Paprika lassen sich ganz wunderbar mit Hackfleisch oder Ziegenkäse füllen, sie schmecken aber auch im Salat oder zubereitet in einem leckeren Gulasch.

Paprika am besten im Kühlschrank lagern – das verlängert die Haltbarkeit!